TA的每日心情 | 奋斗 2013-9-2 00:39 |
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楼主 |
发表于 2012-7-20 11:31:57
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没 去过越南或者准备去越南的人会问越南旅游好玩吗?叫我说越南还是很不错的,说到景点,河内的下龙湾,胡志明市的古芝地道(Cu Chi Tunnels)等等都是不错的,如果跟团旅游的话,这些都一定会去到的。自由行的话去起来也方便的,当地人熟悉的不得了。越南美味的小吃还真多。
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米皮
6 c; K5 c% E3 ~7 h! z/ r# i米皮:在中式料理中,经常会以很薄的面皮里面包上肉类、蔬菜,再沾上酱料吃。越南也有,不过不是面皮,而是用米作成的皮,非常特别,来包烤肉、沙嗲、生菜等。不过由于它相当薄,感觉吃很多也不会变胖。
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炸春卷
K8 R9 q1 u3 J: V炸春卷:最受越南人欢迎的一道菜,春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透彻。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等混在一起做成的馅,放入油锅中炸至酥黄。吃的时候,用生菜裹上春卷,蘸以鱼露、酸醋、辣椒等蘸料,不油不腻,酥脆可口。 ; @0 x( u V( ]; M& ~& h- z- M! a7 N
0 L3 Z, J# t7 Q. D) w越南河粉
- m8 @$ c9 Q# r0 O* \( g6 g/ f# r越南河粉:越南出了名的百姓料理,在台湾也可以吃到。牛肉河粉还可选择生与熟,生牛肉为绞肉状,在与热汤拌匀后就会出现半熟状,相当美味,不过就是味精多了些。现在越南和台湾早期一样,各餐饮店都秉持着“清水变鸡汤”的精神,味精的使用相当泛滥,对身体并不好。 0 [/ Z( M( T$ C+ [# n
甘蔗虾:金黄酥脆的外皮,虾肉鲜嫩同时又结合了蔗的甘甜,吃起来味道独特。
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越式沙律
; |- T. ^2 \* A5 x, K9 {/ ]" l* T+ w越式沙律:与西式沙律常用的沙律酱不同,越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味,同时增加香味。虾沙律,大头虾肉质鲜甜,虾头的膏特别丰腴酥香,盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄更被消灭干净。据说,越南人食用大头虾时,为了保持其鲜美,大多用水蒸熟后蘸胡椒盐、柠檬汁吃,尝的是虾头里又厚又黄的虾膏。 |
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