三月下厨记（不断更新中……）

双核

看来LZ的厨艺还是听不错的！

一定是很喜欢吃辣，好像几乎每一份菜都有放辣椒

寂寞森林

三月做菜放好多辣椒啊。。。

无心飞行

以后我们想吃你做的菜，就按上面的来点，你一一做给我们吃啦！哈哈！！

三月

美味又开始，还蒸了腊肠，这个味道不错。

三月

2008年3月14日，萝卜卤牛肉

原料：白萝卜，今天萝卜没买好，有点虚了，不过煮熟后味道还是一样的，河南卤牛肉，姜片，蒜片，辣椒干，豆豉。

1、先把卤牛肉放在热油里爆炒一会。

2、然后放姜片，蒜片，辣椒干，豆豉翻炒。

3、翻炒之后把白萝卜放进锅里，加点生抽。

4、放入一碗水闷几分钟，待水烧干点后就可以出锅了。

三月

楼上是什么菜啊，豆腐，那个一团团的呢？

寂寞森林

我也传张我做的菜，大家应该知道是什么吧。。。

[此贴子已经被作者于2008-3-13 23:39:20编辑过]

三月

南昌炒米粉就好了，味道真是太好了，比在南昌吃的还好吃。

还熬了点稀饭喝。这样搭配吃对胃比较好。

三月

1、先放油，待油八分熟后把瘦肉（瘦肉先用酱油和一下）放进去炒，然后放生姜、蒜片、辣椒。

2、再放点青菜爆炒

3、再把米粉放入，值得一提的是，为防止沾锅，放点热水，盐和酱油也放在热水里，再炒3-5分钟。

三月

2008年3月13日，南昌炒米粉

原料：江西米粉、瘦肉、生姜、蒜片、红辣椒干、青菜。
这种江西米粉超市有卖，10几块钱一包，先用开水煮开后再放到凉水里浸泡10分钟后捞起。

有机蔬菜，嫩德很，虽然有点贵，但很新鲜。