三月下厨记（不断更新中……）

三月 · 发表于 2008-4-17 11:40:34

2008年4月14日，莴笋炒瘦肉

可惜炒好之后忘记照相拉！

竹叶青 · 发表于 2008-4-15 15:37:57

以下是引用三月在2008-3-27 16:43:47的发言：

你什么时候也上张ＰＰ看看，一个菜要一个小时啊，估计很精细哦！

不是精细，是烹饪过程都很漫长，如粉蒸肉，至少要蒸两小时；炖排骨，怎么也得两三个小时吧；前几天做红烧牛腩，只煮了一小时，结果肉不够烂。有人建议我用高压锅先焖一会儿，或许这是个办法，不过专家们说高压锅做的营养与口感都会稍次。实际上，我也分不出来这差别。没用高压锅，仅仅是习惯而已。

三月 · 发表于 2008-4-15 10:54:25

哈，这几天炒菜都忘记照相了，表说我在偷懒哦

无心飞行 · 发表于 2008-4-10 23:42:24

三月你快成大厨师了!!!

三月 · 发表于 2008-4-10 23:28:36

2008年4月10日，萝卜干红椒炒瘦肉、清炒苋菜

三月 · 发表于 2008-4-10 23:25:22

2008年4月9日，香椿叶炒鸡蛋、芹菜炒鱼干。

香椿叶，从河南带过来的，有种另类的香味.

鱼干是从农村买来的。

三月 · 发表于 2008-3-27 16:43:47

以下是引用竹叶青在2008-3-27 9:57:37的发言：

我一个菜都要花那么长时间，还不要说买菜花的时间了

你什么时候也上张ＰＰ看看，一个菜要一个小时啊，估计很精细哦！

竹叶青 · 发表于 2008-3-27 09:57:37

我一个菜都要花那么长时间，还不要说买菜花的时间了

三月 · 发表于 2008-3-26 21:49:41

哈，6点多下班，差不多做饭一个小时吧。

三月 · 发表于 2008-3-24 21:27:23

2008年3月24日，萝卜丝炒鸡蛋，排骨汤泡饭

原料：萝卜丝、鸡蛋、生姜、蒜、辣椒

准备炒菜的同时把炒饭和排骨一起放在锅里煮；

煎好鸡蛋后把萝卜丝放入翻炒

萝卜丝炒鸡蛋就好了

排骨汤捞饭，味道比“六千馆”的好吃，呵呵

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