三月下厨记（不断更新中……）

竹叶青 · 发表于 2008-3-11 14:25:02

看起来好专业，我不禁汗颜了．

顺便问问，野鸡腿哪来的？

竹叶青 · 发表于 2008-3-20 10:33:32

我做不了这么复杂的菜式

竹叶青 · 发表于 2008-3-27 09:57:37

我一个菜都要花那么长时间，还不要说买菜花的时间了

竹叶青 · 发表于 2008-4-15 15:37:57

以下是引用三月在2008-3-27 16:43:47的发言：

你什么时候也上张ＰＰ看看，一个菜要一个小时啊，估计很精细哦！

不是精细，是烹饪过程都很漫长，如粉蒸肉，至少要蒸两小时；炖排骨，怎么也得两三个小时吧；前几天做红烧牛腩，只煮了一小时，结果肉不够烂。有人建议我用高压锅先焖一会儿，或许这是个办法，不过专家们说高压锅做的营养与口感都会稍次。实际上，我也分不出来这差别。没用高压锅，仅仅是习惯而已。

竹叶青 · 发表于 2008-4-21 09:39:41

三月，好久去你家品尝一下吧，看着你做的菜真是垂涎欲滴，吧嗒吧嗒……

竹叶青 · 发表于 2008-4-23 16:17:36

三月每顿饭是几个人的量啊？

这么多菜

竹叶青 · 发表于 2008-8-26 16:14:00

红烧肉太小坨了，看看毛家饭店的红烧肉，那个吃起来才过瘾

竹叶青 · 发表于 2008-11-12 17:30:07

守在电磁炉旁边吃据说不太好，有可能受到电磁辐射

不过开心就好

我也想吃大闸蟹啊，虽然也没什么好吃的，可是大家都吃……买不起，好贵，一直将近100元

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